TIRAMISU SPONGE CAKE .......nyami.....

BAHAN:
▪6 btr telur
▪180 gr gula halus
▪150 gr tepung terigu
▪20 gr tepung maizena
▪15 gr susu bubuk
▪15 gr coklat bubuk
▪100 gr margarine

CARA MEMBUAT SPONGE CAKE:
■kocok telur dan gula pasir hingga kaku/kental
■tambahkan tepung terigu - maizena - bubuk coklat dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk hingga tercampur..
■lelehkan margarine, gunakan api kecil
■tuang margarine ke adonan itu, sambil diaduk dengan spatula
■masukkan kedalam adonan 25 cm x 10 cm tinggi 7 cm, alasi dengan kertas roti.
■oven selama 45 menit dengan suhu 160 derajat >> ini tergantung sekali dengan masing2 oven.

FILLING : TIRAMISU..
▪250 gr mascarpone
▪gula bubuk/halus
▪250 ml whipping cream cair (dalam kotak)

CARA MEMBUAT FILLING:
■kocok gula dan whipping cream hingga tercampur
■kocok mascarpone ditempat terpisah hingga tercampur (jangan kelamaan)
■campur kedua adukan tadi cicipi rasanya sudah manis atau perlu ditambah gula..

OLESAN:
▪buat kopi kental tanpa gula
▪rhum

PENYAJIAN:
▪potong cake menjadi 3 bagian
▪oles tiap bagian dengan kopi dan rhum
▪susun lapis pertama, kemudian taruh filling tiramisu diatasnya susun sampai ke tiga lapis itu..